こはるびより。


ちいさいしあわせ。
by koharu33m
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カテゴリ:おうちごはん。( 28 )

麻婆豆腐と春雨サラダ

毎日、毎日 あいさつがわりに暑いですねーが定着しつつある今日この頃…

今朝は雨で少し涼しかったような…

きのうは 職場のお隣の席の先輩に聞いた前日の晩御飯のメニュー(笑)

麻婆豆腐と聞いて、これだ!と即決したのでした(笑)

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by koharu33m | 2011-07-01 20:32 | おうちごはん。

お腹いっぱい。

今日から、ムスメさん期末テスト。

お昼で帰ってきて、お稽古が全部お休みなので

晩御飯も早く食べれるし、ゆっくりできるしで なかなか…(^^)

ムスメは相変わらずな感じで 現実逃避しながら テスト勉強に取りかかり…

さすが、わが子(笑)

暑さに負けないように、ご飯はしっかり!




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JUNAさんのレシピ本より「ささみのオーブン焼き」

一番下に玉ねぎ、次にささみ、大葉、チーズ、ささみ、ゆで卵、

マヨネーズ、エリンギ、パン粉、粉チーズってな具合にのっけて

オーブンで焼くだけ。

下に敷いた玉ねぎまで おいしくてびっくり@@

ついつい食べ過ぎました。。。






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ワンプレートで盛り付け。

シーザーサラダ、コロッケ、ごはん、ささみのオーブン焼き

野菜たっぷりのチャウダースープで晩御飯。

チャウダーには 玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、にんじん入り。

サラダとチャウダーは 藤原家の毎日家ごはんのみきママさんのレシピより。

JUNAさんもみきママさんもレシピが使いやすくていつも愛用させて

もらってます♪
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by koharu33m | 2011-06-29 20:00 | おうちごはん。

肉じゃが

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肉じゃが、きんぴらゴボウ、オクラと長いものおかか和え、おみそ汁


今週は、暑い!暑い!ばっかり

いってるような(笑)

職場では、本格的に節電に

取り掛かり始め空調がきかないので

みんな汗だく(笑)

この湿度が、もうすこし下がったら

なんとか乗り越えられるかなぁ・・・



体調がイマイチなうえに、

口内炎までできて食欲もイマイチorz

この機会に、痩せないかなぁー(笑)
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by koharu33m | 2011-06-24 06:12 | おうちごはん。

豚肉のソテー、たっぷりごまソース

やっぱり、iPhoneを手に入れちゃいました(笑)

そして、ブログもiPhoneで更新チャレンジ中。

しばらく 言葉少ない記事が続かも・・・(笑)

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豚肉のソテー、たっぷりごまソース(^-^)
野菜のソテー(もやし、ナス、ピーマン)
かぼちゃスープ
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by koharu33m | 2011-06-21 21:24 | おうちごはん。

おうちごはんのキロク(3日分)

お天気がよかったり、悪かったり・・・

さっきまで晴れてたのに 急に雨!とかそんな天気つづきです

気付けば6月!



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タケノコご飯、サーモンのムニエル、アスパラ&エリンギのバターソテー
ジャコピーマン、たまごのお吸い物


甘鮭があったので ブラックペッパーで味付けしてムニエルに。

焼き鮭もおいしいけどムニエルもなかなか(*^_^*)

レモンをぎゅーっとしぼっていただきました♡

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ひき肉とパプリカのピリ辛ごはん、目玉焼きのせて♪
餃子の中華スープ


ひき肉をパプリカとたまねぎと一緒に炒めて 豆板醤とお醤油、お酒で味付け。

ごはんにたっぷりのレタスをのせて お肉と目玉焼きをのせていただきました♪


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煮込みハンバーグ、ほうれんそうのバターソテー、パスタ、カボチャのポタージュ

ハンバーグにキャベツにパプリカ、玉ねぎをたっぷり混ぜてかさまし(笑)
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by koharu33m | 2011-06-02 18:58 | おうちごはん。

ポークステーキ☆香ばしいごまソースでワンプレートごはん

週末、お天気は大荒れ・・・

ようやく中間テストが終わったムスメは 今度は文化祭へ向けて

追い込み練習で週末も部活へ。

だんなさんと二人、ぶらーりと買い物でも行くかい?なんて

出かけたものの、いつもどおり ぶらーと買い物して

帰ってきました(笑)

でもね、とってもおいしいランチをごちそうしてくれました♪

日曜日は台風の影響で土曜日よりも大荒れ・・・

家族みんなで家にこもってました

日曜日、ムスメと一緒に晩御飯つくり

このポークステーキはJUNAさんのこちらの本より♪

JUNAさんの家族を笑顔にする毎日のごはん (e-MOOK)

JUNA (神田 智美) / 宝島社


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ポークステーキ、香ばしごまソース、マカロニサラダ、かぼちゃの煮物、
野菜ソテー(にんじん、えりんぎ)、おみそ汁

とんかつにする予定だったんだけど たまには違うのもね。。。

このごまソース、ほんとにおいしかった~♪

そしてワンプレーとにしたら なんだかおしゃれだねぇ~って

なかなか好評でした(笑)単純な家族でよかった・・・(^_^;)


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by koharu33m | 2011-05-30 19:05 | おうちごはん。

鶏そぼろの3色どんぶり。

先週末から なんだかばたばた・・・

おまけに 天気が悪くて 雨が降りそうな日や雨降りの日は

頭痛と仲良しに・・・(>_<)

7月から 職場で小さな異動がありそうで

仕事の担当がかわるとかかわらないとか・・・うーん(悩)

まぁ また新しい仕事覚えなきゃだめなのかと思う反面、

なんとかなるだろうと 楽観的な自分もいたりします(笑)

だんなさんの飲み会続きの今週は ほとんどムスメとふたりなので

超がつくくらい手抜きさせてもらいました(すみません。。。)


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鶏そぼろの3色どんぶり(鶏そぼろ、たまご、オクラ)
ポテトサラダ(じゃがいも、たまねぎ、ほうれんそう)、こんにゃくのきんぴら、おみそ汁

唯一 だんなさんも一緒に食べた日の晩御飯(笑)

鶏そぼろ 久しぶりに作るとおいしいー♡

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牛肉とピーマンの甘辛炒め、こんにゃくのきんぴら、
卵焼き(塩昆布)、ウインナー
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by koharu33m | 2011-05-27 20:18 | おうちごはん。

おうちごはんのキロク(2日分)

どんぶり物が減ったって言ったはずなのに・・・

さっそくどんぶりが続いてます(笑)

確か 翌日にだんなさんが試験だったので

パワーの源 「うなぎ」でどんぶりにしました(*^^)v


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うなぎどんぶり、おくらのおかか和え、はるさめとわかめのスープ、冷奴(だしっのせ)





この日はムスメの帰宅時間がせまってるのに 何も準備できてなくて・・・汗


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肉じゃが、焼き鮭、豆ごはん、おみそ汁(お豆腐)


肉じゃがをゆっくり煮てる時間がなくて お野菜を全部レンジでちん♪してから

煮汁でさーっと煮ました。

さーっと味がしみ込んで とても短時間で作ったと誰も気づかず(笑)

豆ごはんは少しのもち米と一緒に炊いたのでもっちり♪
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by koharu33m | 2011-05-18 20:59 | おうちごはん。

ツバスのキムチどんぶり

今日も朝からめっちゃいい天気~♪

晴れているうちに 毛布を洗ったり掃除機をかけたり・・・

平日たまった汚れをきれいさっぱり!

今日は夕方からムスメの学校のママさんたちと 打ち上げ!!!

たらふく食べてきまーす♪

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ツバスのキムチどんぶり、鶏肝の甘辛煮、厚揚げ、おみそ汁

このキムチどんぶり、すごく簡単だけどめちゃくちゃおいしい♪

お刺身用のおさかなを短冊で買ってきたら だいたいこのどんぶりにします^^

お刺身をキムチとごま油、ごまで合えたら少しお醤油をたらしてなじむまで

冷蔵庫でおいておくだけ。

あとは 食べる時にあつあつのごはんにのっけていただきまーす^^

赤身のおさかなよりもハマチやツバスみたいなお魚のほうが向いてるような。



先週の母の日にムスメにもらった お手紙↓

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ムスメらしくて 心がほっこりしました^^
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by koharu33m | 2011-05-14 14:20 | おうちごはん。

チキン南蛮プレート

久しぶりの青空、湿度が低くてカラッと晴れて きもちいいー!

職場は空調があまりきいてないので(節約)今週の雨続きの間は

湿度と気温が高いので みんな汗だく・・・

うちわでぱたぱた仰ぎながらのお仕事でしたが

今日は湿度が低かったので なんとか汗もかかずにめちゃくちゃ過ごしやすかったー

お天気もよくて気候もよくなってくると テンションがアップ、アップ♪

仕事も1か月以上たったので 帰ってきてからの食事の用意もなんとか

慣れてきて、最初はどんぶり続きだった食卓も なんとか脱・どんぶり(笑)



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チキン南蛮、スパゲティサラダ、ピーマンと人参のきんぴら、春キャベツのスープ


春キャベツに新玉ねぎ、新じゃが・・・とおいしいものがいっぱいの季節でうれしいー♪
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by koharu33m | 2011-05-13 20:37 | おうちごはん。

おうちごはんや

毎日のお弁当のキロク

日々の小さなできごとなど

つづってます^^


コメント、リンク大歓迎♪

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